名代石窯焼煎餅 五月ヶ瀬 8枚入り

他にはない、オンリーワンのおいしさを求めて誕生した五月ヶ瀬。 昭和50年（1975年）の発売以来、ロングセラー商品として福井の皆様に親しんでいただいています。 素朴で飽きのこない味わいは、ご自宅用はもちろん、大切な人へのお土産にも喜ばれています。 ◎五月ヶ瀬の生地づくりに使用する小麦粉は、4種類の粉を独自にブレンド。その年の小麦の出来に応じて配合を調整し、バランスを整えています。卵は鮮度を重視し、地元福井県産のものを割卵して使用。ピーナッツは、南アフリカなど原産国のサプライヤーと取引し、旨味が凝縮された小粒の一級品を選りすぐっています。砂糖やマーガリンも良質素材を厳選。各材料は温度管理や衛生管理を徹底し、ベストな状態で使用することでおいしさを引き出しています。 ◎ピーナッツをふんだんに加えた生地を、一枚一枚石窯で焼き上げる。五月ヶ瀬は、そんなシンプルな製法の中に材料の配合や生地の固さ、焼き上げの温度など、独自のノウハウが凝縮。基本製法を守り続けることで、他にはない味わいを生み出しています。製造ラインでは自社設計の機械を導入して精度やスピードを高めつつ、熟練の職人による経験と感覚も継承。石窯の遠赤外線効果でピーナッツの良質な油脂がじわじわ生地に染み出す絶妙の火加減で、こんがり香ばしく焼き上げています。 ◎五月ヶ瀬は、30年連続でモンドセレクションのメダルを受賞しています。グランドゴールドメダル（最高金賞）22回をはじめ、ゴールドメダル7回、シルバーメダル1回に輝いており、国際的にもそのおいしさが評価されています（2024年現在）。